resep masakan tradisional melayu: Istimewa Lazatnya Nasi Gemuk

Resepi masakan Istimewa Lazatnya Nasi Gemuk. Ramuanmelayu.blogspot.com ingin berkongsi rahsia resipi masakan tradisional, resepi masakan kampung dan bahkan sampai resipi masakan melayu yang terkenal akan kelezatannya

Pada kali ini ramuanmelayu.blogspot.com ingin memberikan resepi masakanIstimewa Lazatnya Nasi Gemuk yang pastinya masakan ini sangat sesuai dihidangkan ketika sedang berkumpul keluarga besar maupun dalam acara tertentu, ataupun dihidangkan setiap-hari bersama keluaraga.

Istimewa Lazatnya Nasi Gemuk

Bahan

1 kg beras
1 liter santan kental dari 2 butir kelapa
1 batang serai. Ambil putihnya, memarkan
1 helai daun pandan, diikat
1 sudu minyak goreng
2 lembar daun salam
2 helai daun limau
2 sudu teh garam

Rempah yang Dihaluskan

1/2 sudu teh jinten
1 sudu teh ketumbar serbuk
4 ulas bawang putih
5 ulas bawang merah

Pelengkap Sajian

bawang goreng
kacang goreng
kari
telur dadar
teri balado
emping
hirisan timun

Langkah

Beras dicuci dengan air hingga bersih, ketepikan
Bumbu halus ditumis hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, daun pandan, serai, dan garam. Setelah mendidih matikan api
Tumisan bumbu dan santan dimasukkan kedalam periuk nasi. Masak sambil sesekali diaduk (diaron).
Periuk kukusan diisi air, panaskan. masukkan nasi aron, kukus hingga matang. sajikan bersama pelengkap.