resep masakan tradisional melayu: Kuih Puteri Dua Sebilik Khas Melayu Riau

Resepi masakan Kuih Puteri Dua Sebilik Khas Melayu Riau. Ramuanmelayu.blogspot.com ingin berkongsi rahsia resipi masakan tradisional, resepi masakan kampung dan bahkan sampai resipi masakan melayu yang terkenal akan kelezatannya

Pada kali ini ramuanmelayu.blogspot.com ingin memberikan resepi masakan Kuih Puteri Dua Sebilik Khas Melayu Riau yang pastinya masakan ini sangat sesuai dihidangkan ketika sedang berkumpul keluarga besar maupun dalam acara tertentu, ataupun dihidangkan setiap-hari bersama keluaraga.

Kuih Puteri Dua Sebilik Khas Melayu Riau

Bahan

2 cawan tepung beras
4 cawan santan
sedikit garam
daun pisang

Untuk bahan inti

1/2 biji kelapa parut
1 ketul gula melaka
2 sb air
daun pandan
Bahan balutan inti
2 sb tepung pulut (bancuh dengan 1 sb air dan pewarna hijau)
2 sb tepung pulut (bancuh dengan 1 sb air dan pewarna merah)

Langkah

Masak bahan inti sehingga kering, buat dengan bentuk bulat lalu sisihkan
Ambil sedikit tepung pulut, isi dengan kelapa lalu sisihkan
Campurkan tepung beras, santan dan garam, aduk hingga merata dan setengah matang
Panaskan daun pisang hingga agak layu lalu bersihkan dan ketepikan
Letakkan 2 sudu besar campuran tepung diatas daun pisang dan letakkan inti merah dan hijau di atasnya lalu tutup lagi dengan campuran tepung kemudian bungkus
Terakhir kukus semua yang sudah dibungkus dengan daun pisang kurang lebih 20mnt, angkat dan hidangkan selagi hangat.