resep masakan tradisional melayu: Ikan Mas Panggang Lazat dan Istimewa

Resepi masakan Ikan Mas Panggang Lazat dan Istimewa. Ramuanmelayu.blogspot.com ingin berkongsi rahsia resipi masakan tradisional, resepi masakan kampung dan bahkan sampai resipi masakan melayu yang terkenal akan kelezatannya

Pada kali ini ramuanmelayu.blogspot.com ingin memberikan resepi masakan Ikan Mas Panggang Lazat dan Istimewa yang pastinya masakan ini sangat sesuai dihidangkan ketika sedang berkumpul keluarga besar maupun dalam acara tertentu, ataupun dihidangkan setiap-hari bersama keluaraga.

Ikan Mas Panggang Lazat dan Istimewa

Bahan

500 gram ikan mas
100 ml santan
1 sudu kecil air limau nipis
1 batang serai, memarkan
1/2 sudu kecil garam

Rempah yang Dihaluskan

5 butir bawang merah
3 cm Lengkuas
2 ulas bawang putih
2 cm kunyit
2 cm halia
1 buah cili merah
Garam
Air limau nipis secukupnya

Langkah

Ikan mas dibersihkan dengan cara dikeluarkan isi perutnya. Gurat-gurat badannya dengan pisau agar cepat matang dan bumbu meresap.
Lumuri ikan dengan air limau dan garam, diamkan 5 minit.
Campur santan dengan bumbu halus, masak sebentar lalu sapu pada ikan. Panggang sambil dipercik santan menggunakan batang serai hingga matang. Angkat dan hidangkan.