resep masakan tradisional melayu: Pepes Ikan Khas Melayu

Resepi masakan Pepes Ikan Khas Melayu. Ramuanmelayu.blogspot.com ingin berkongsi rahsia resipi masakan tradisional, resepi masakan kampung dan bahkan sampai resipi masakan melayu yang terkenal akan kelezatannya

Pada kali ini ramuanmelayu.blogspot.com ingin memberikan resepi masakan Pepes Ikan Khas Melayu yang pastinya masakan ini sangat sesuai dihidangkan ketika sedang berkumpul keluarga besar maupun dalam acara tertentu, ataupun dihidangkan setiap-hari bersama keluaraga.

Pepes Ikan Khas Melayu

Bahan yang diperlukan

500 Gr Ikan Patin
100 Gr Kelapa parut muda
1 btr telur
Daun pisang untuk membukus ikan dan rempah nya.
30 gr Cabe giling kasar
10 gram Bawang putih giling
20 gram Bawang merah dihiris
50 gram Tomat keping / belimbing wuluh
2 lbr daun kunyit
bumbu kuning
garam secukupnya
gula secukupnya

Langkah

Bersihkan dan fillet ikan patin lalu potong potong, lumuri dengan garam, limau nipis, diamkan 25 minit.
Lalu campurkan kelapa parut dengan cili, bawang, asam belimbing, bumbu kuning, garam gula, aduk hingga rata, kemudian tambah 1 butir telur aduk rata.
Lumur ke Daging ikan patin, lalu bungkus dengan daun pisang yang dialas daun kunyit kukus hingga matang.Selesai lalu sajikan dengan hidangan lain nya, pastinya bersama nasi hangat dan sayur ulam ayng mengguah selera makan nada.