resep masakan tradisional melayu: Nasi Lemak Istimewa Khas Melayu

Resepi masakan Nasi Lemak Istimewa Khas Melayu. Ramuanmelayu.blogspot.com ingin berkongsi rahsia resipi masakan tradisional, resepi masakan kampung dan bahkan sampai resipi masakan melayu yang terkenal akan kelezatannya

Pada kali ini ramuanmelayu.blogspot.com ingin memberikan resepi masakan nasi lemak istimewa khas melayu yang pastinya masakan ini sangat sesuai dihidangkan ketika sedang berkumpul keluarga besar maupun dalam acara tertentu, ataupun dihidangkan setiap-hari bersama keluaraga.

Nasi Lemak Istimewa Khas Melayu

Bahan Nasi

Beras basmati sebanyak 400 gram
Santan kental sebanyak 200 ml
Halia sebesar 1 ruas jari tangan
Garam halus sebanyak 1 sudu teh
Daun salam sebanyak 2 helai
Daun pandan sebanyak 2 helai
Bawang putih sebanyak 3 ulas
Santan cair sebanyak 300 ml

Bahan Sambal

Gula pasir sebanyak 1 sudu teh
Bawang merah sebanyak 10 ulas
Bawang putih sebanyak 4 ulas
Lada merah sebanyak 15 buah
Cili merah sebanyak 15 buah
garam secukupnya
minyak secukupnya

Langkah

Langkah pertama dalam pembuatan resipi nasi lemak adalah membersihkan beras basmati menggunakan air beberapa kali, kemudian toskan beras yang basah tersebut.
Kini, siapkan wadah untuk menanak nasi, boleh dari tungku atau periuk, lalu masukkan santan cair, bawang putih, daun pandan, halia serta garam. Panaskan bahah-bahan tersebut diatas periuk.
Masak hingga santan sekiranya berkurangan setengah bahagian, jika sudah, masukkan santan kental beserta beras, dan aduk hingga beras menjadi setengah matang.
Jika beras sudah dalam keadaan setengah matang, kini siapkan periuk lain untuk mengukus beras hingga matang sempurna.
Sebagai pendamping dari nasi lemak ini, anda boleh memasak sambal. Dengan menghaluskan dengan tahap kehalusan sesuai selera anda beberapa bahan, seperti bawang merah, bawang putih, cili rawit, cili merah, garam dan gula. Kemudian, goreng dengan minyak goreng hingga sambal berbau harum.